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babelou.19

Salade de jeunes carottes à la laitue

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Séparer les feuilles du coeur de laitue, les passer sous l’eau claire et les essorer. Les couper ensuite en morceaux de taille moyenne.

2- Éplucher les carottes et les râper en utilisant une grille assez fine. Les placer dans un saladier.

3- Presser le jus du citron puis râper finement un peu de son zeste. Dans un bol, mélanger le jus de citron avec l’huile en fouettant un peu, puis ajouter les morceaux de zeste de citron très fins puis du sel et du poivre.

4- Présenter les carottes râpées au centre des assiettes en les entourant avec des morceaux de feuille de laitue. Arroser de vinaigrette au citron juste avant de servir.

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  2. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Salade de jeunes carottes à la laitue

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans