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Truite au lard et beaufort

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Émincez l’échalote. Égouttez les champignons. Dans une poêle, faites chauffer 20 g de beurre avec 2 cuillère à soupe d’huile. Faites dorer les truites de chaque côté pendant 5 minutes.

2- Dans une autre poêle faites revenir les lardons avec l’échalote dans 10 g de beurre. Ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes.

3- Coupez le fromage en morceaux. Salez et poivrez l’intérieur des truites et déposez-y des morceaux de fromage et le mélange lardons et champignons.

4- Mettez les truites dans un plat allant au four. Versez le vin blanc. Salez, poivrez et ajoutez le reste de beurre et d’huile.

5- Mettez au four à 200°C pendant 25 minutes. Servez chaud.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 8 ans