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Saumon rôti au miel

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Cuire les pommes de terre grenailles pelées dans le l'eau salée.

2- Faire fondre du beurre dans la poêle, y déposer les pavés de saumon, saler et poivrer et cuire 3 minutes de chaque coté.

3- Dans la poêle, ajouter 1 cuillère à soupe de miel sur chaque pavé, les retouner aussitôt, et faire de même pour l'autre face. Laisser cuire chaque face sur feu doux jusqu'à caramélisation légère (le saumon devient légèrement brun).

4- Poser les pavés de saumon sur les assiettes, verser le porto dans la poêle et laisser réduire à feu vif en grattant le fond, napper les poissons de cette sauce.

5- Servir accompagné des pommes de terre égouttées et légèrement persillées.

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  2. michel michel a ajouté une photo, il y a 8 ans Saumon rôti au miel

michel michel a publié la recette, il y a 8 ans