Carnet

michel

Gratin de chou fleur et de dinde

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher les pommes de terre, couper le chou-fleur en bouquets, les placer dans un faitout. Couvrir d'eau salée avec le cube de bouillon de poule et laisser cuire.

2- Emincer la viande en petit dés. Dans une poêle avec un peu d'huile, faire cuire la viande à feu vif en remuant très souvent. Les petits dés doivent être très cuits et légèrement croquants. Saler et poivrer.

3- A la fin de la cuisson de la viande, ajouter les oignons hachés, les gousses d'ail pressées et du persil. Réserver.

4- Dans un grand bol, mettre les oeuf, la crème, la moitié du fromage, la noix de muscade, le gingembre rapé, un peu de persil et les légumes égouttés. Ecraser en purée. Rectiifer l'assaisonnement.

5- Dans le plat à gratin, étaler la moitié de la purée, ensuite la viande et l'autre moitié de la purée. Parsemer de fromage rapé et de chapelure. Passer au four 180°C 20 minutes et 10 minutes au grill.

6- Servir les portions posées sur un lit de salade verte.

En n'utilisant que peu d'huile et du fromage light, la recette est faible en calories.

michel Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. michel michel a ajouté une photo, il y a 8 ans Gratin de chou fleur et de dinde

michel michel a publié la recette, il y a 8 ans