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Gelée de groseilles

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Mettre les groseilles dans la casserole avec un fond d'eau et cuire 5 minutes à feu doux en les écrasant le plus possible à l'aide de l'écrase purée.

2- Mixer le mélange obtenu environ 5 minutes.

3- Dans la casserole, incorporer le sucre aux groseilles mixées à l'aide de la spatule. Porter le tout à ébullition puis ajouter l'agar-agar. Bien mélanger au fouet et verser la gelée dans des pots. La gelée va prendre en refroidissant.

Vous pouvez filtrer la gelée pour ne plus avoir de pépins.

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  2. Karolinet Karolinet a posté un commentaire, il y a 7 ans Super avec l"agar-agar. Je ne sais pas si c"est égal ou pas, mais j"ai ajouté en sucre le poids des groseilles liquéfiées avec l"eau : ça paraît énorme, mais c"est top ! Merci

biancalatigresse biancalatigresse a publié la recette, il y a 7 ans