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babelou.19

Bocaux de pointes d'asperges

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Nettoyer et éplucher soigneusement les asperges avec un couteau. Les couper de façon à ce quelles rentrent en hauteur dans les bocaux. Mettre l’eau et les 15 g de gros sel à bouillir puis y plonger les asperges pendant 5 minutes pour les faire blanchir. Égoutter ensuite délicatement et garnir les bocaux en les serrant bien.

2- Dans une autre casserole, faire bouillir le litre d’eau avec les 10 g de gros sel puis verser dans les bocaux pour les remplir.

3- Fermer chaque bocal, les placer dans un autocuiseur rempli d’eau, porter à ébullition et laisser stériliser pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de placer dans un endroit sombre pour les conserver.

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  2. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 7 ans Bocaux de pointes d'asperges

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 7 ans