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Sandrînette

Magret de canard aux échalotes confites

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Recette très facile. Avis aux amateurs de canard.

1- Prélevez le zeste de deux oranges et coupez-les en bâtonnets, pressez les quatre oranges pour récupérez le jus.

2- Pelez et coupez les échalotes en fines lamelles, puis faites-les revenir 10 minutes, très doucement avec le jus d'orange et le zeste.

3- Pendant ce temps, faites cuire les magrets de canard dans une poêle 10 minutes côté peau pour faire fondre la graisse. Quand ils sont bien dorés, faites-les cuire 5 minutes côté chair.

4- Tranchez les magrets et disposez-les en éventail, accompagnés des échalotes confites à l'orange

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  2. nicusor nicusor a posté un commentaire, il y a 11 ans a mon gout
  3. Sandrînette Sandrînette a ajouté une photo, il y a 13 ans Magret de canard aux échalotes confites

Sandrînette Sandrînette a publié la recette, il y a 13 ans