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Risotto au vin rouge

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans un faitout, faites chauffer 2 litres d’eau et ajoutez les cubes de bouillon de poule. Remuez et laissez au chaud.

2- Émincez l’oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile. Ajoutez l’oignon et les lardons. Laissez cuire 5 minutes.

3- Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce que le riz cuise. Versez le vin et laissez réduire pendant 8 minutes.

4- Ajoutez des louches de bouillon petit à petit jusqu’à ce que le riz absorbe et que le risotto soit cuit. Salez, poivrez.

5- Ajoutez les morceaux de beurre. Remuez, couvrez et laissez cuire 2 minutes. Servez chaud.

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passpartout passpartout a publié la recette, il y a 6 ans