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Moules au pistou

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

  • 3 L de moules
  • 15 cl de vin blanc
  • 1 botte de basilic
  • 5 gousses d'ail
  • 40 g de parmesan
  • 7 c. à s. d'huile d'olive
  • Poivre

Matériel

  • 1 cocotte
  • 1 mixeur

Préparation

1- Faites chauffer les moules dans 1 cocotte avec le vin blanc et le poivre à feu doux pendant 7 à 8 minutes avec un couvercle.

2- Mixez ensemble le basilic et les gousses d'ail épluchées avec le parmesan et l'huile d'olive.

3- Ajoutez le pistou dans la cocotte et prolongez la cuisson des moules pendant 2 minutes à feu doux. Servez aussitôt.

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kisvizilo kisvizilo a publié la recette, il y a 4 ans