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mariposa

Asperges à la carbonara

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

  • 600 g d'asperges
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 225 g de jambon coupé en dés
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • Parmesan
  • 85 g de chapelure
  • Huile d'olive

Matériel

  • 1 plat à gratin
  • 1 autocuiseur
  • 1 poêle
  • 1 saladier
  • 1 bol

Préparation

1- Eplucher les asperges et les faire cuire dans l'autocuiseur.

2- Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, l'ail et les dés de jambon. Réserver.

3- Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide et un peu de parmesan. Saler.

4- Verser ce mélange dans le plat à gratin avec les asperges et le mélange oignon, ail et dés de jambon.

5- Saupoudrer de chapelure et du reste de parmesan et enfourner à 200°C 20 minutes.

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mariposa mariposa a publié la recette, il y a 4 ans