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Maud271080

Gâteau des Ducs

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites fondre le chocolat noir au bain marie, dans une casserole faites fondre le beurre. Ajoutez le beurre au chocolat fondu, mélangez puis ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.

2- Incorporez la farine, le sucre, mélangez.

3- Dans un saladier montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation,
versez la pâte dans un moule beurré(prendre un moule pas trop large)
faites cuire à 160°C (th. 6) pendant 45 à 50 minutes (piquez le gâteau, le coeur doit être un peu fondant)

Préparez le glaçage :

1- Faites fondre 100 grammes de chocolat, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et une cuillère à soupe de Nutella, mélangez et versez sur le gâteau.

Astuces, mettez une pincé de gros sel dans le saladier des blancs d'oeufs. Prenez un moule plus petit que le moule à manqué.

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Maud271080 Maud271080 a publié la recette, il y a 10 ans