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Soupe au chou vert et à l'échalote

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Emincez les échalotes.

2- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les échalotes.

3- Une fois dorées, déglacez-les avec le vinaigre.

4- Mettez de côté 1/3 de la poêle.

5- Coupez en morceaux les pommes de terre et le chou.

6- Versez le reste de la poêle dns une casserole avec le chou et les pommes de terre, recouvrez d'eau et assaisonnez.

7- Couvrez et faites cuire pendant 30 minutes.

8- Mixez la soupe et saupoudrez la avec les échalotes que vous aviez mises de côté.

9- Servez chaud.

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  2. viperteamoreca viperteamoreca a ajouté une photo, il y a 8 ans Soupe au chou vert et à l'échalote

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