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mariposa

Glace à la vanille aux cookies

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée.

2- Battre les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis rajouter le lait à la vanille petit à petit tout en mélangeant.

3- Remettre ce mélange à chauffer dans la casserole à feu doux sans cesser de remuer pour qu'il épaississe. Arrêter le feu lorsque la crème nappe la cuillère en bois.

4- Placer le récipient dans une bassine d'eau froide et laisser refroidir.

5- Incorporer alors la crème fraîche puis mettre au réfrigérateur 2 heures et 30 minutes.

6- Retirer la gousse de vanille et mettre la préparation dans la sorbetière en suivant les indications de celle-ci.

7- Disposer deux petites boules de glace dans chaque coupe.

8- Rajouter des rondelles de banane et les cookies émiettés.

9- Faire fondre le chocolat à petit feu dans une casserole tout en remuant.

10- Napper les coupes glacées avec ce chocolat.

solenned1 babelou.19 mariposa 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. solenned1 solenned1 a posté un commentaire, il y a 6 ans La recette que j"ai avec ma sorbetière est sensiblement identique mis à part de la crème en chantilly, j"ai fait mes propres cookies et hop, c"était parti, j"ai eu beau en faire 2litres, c"était vite fini!
  3. babelou.19 babelou.19 a posté un commentaire, il y a 7 ans Ce mélange vanille, banane, cookie et chocolat fondu est tout simplement irrésistible. Par contre,je trouve que c"est assez long à faire, donc je ferais plutot glacer un soir et proposer le lendemain en dessert.
  4. mariposa mariposa a ajouté une photo, il y a 7 ans Glace à la vanille aux cookies

mariposa mariposa a publié la recette, il y a 7 ans