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zoukha

Makrout aux amandes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 250 g d'amandes hachées
  • 125 g de sucre glace
  • 1 citron
  • 1 oeuf
  • Pour le sirop
  • 250 g de sucre
  • 6 cl d'eau de fleur d'oranger
  • Pour la finition
  • 300 g de sucre glace

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 casserole

Préparation

1- Mélanger les amandes, le sucre glace et le zeste du citron. Ajouter l'oeuf et travailler bien pour avoir une pâte malléable. Laisser reposer 10 minutes.

2- Façonner la pâte en boudin, découper le en tranches et former des losanges de même dimension. Disposer les sur un plat beurré et fariné. Cuire au four préchauffé à 200°C entre 10 et 15 minutes.

3- Préparer le sirop avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger, et le faire cuire pendant 10 minutes. Plonger chaque losange dans le sirop, puis les égoutter.

4- Diviser les 300 g de sucre glace dans deux assiettes et enrober les losanges un par un deux fois. Dresser dans des caissettes.

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  2. zoukha zoukha a ajouté une photo, il y a 4 ans Makrout aux amandes

zoukha zoukha a publié la recette, il y a 4 ans