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Jenny cuisine pour Vous

Tiramisu aux fruits rouges

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Lavez et équeutez les fraises puis coupez les en tranches.

2- Préparez un coulis avec les framboises et 2 cuillères à soupe de cassonade.

3- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

4- Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse puis ajoutez le mascarpone et mélangez.

5- Incorporez les blancs en neige en tournant délicatement.

6- Dans un plat, ou plusieurs verrines, disposez 1 rangée de biscuits imbibés avec le coulis de framboise. Recouvrez de crème. Répétez l’opération plusieurs fois jusqu’à remplir le plat.

7- Décorez avec le coulis et quelques fruits. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 12 heures.

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