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Cuisinorama

Ratatouille

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.7/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez et émincez les oignons, puis faites-les revenir dans 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Quelques minutes après, ajoutez l'ail, puis les poivrons nettoyés et coupés en lamelles, et enfin les aubergines (avec leur peau) coupées en rondelles. Laissez cuire 10 minutes à feu doux en remuant.

2- Ajoutez les tomates coupées en morceaux et pelées.

3- 15 minutes après, ajoutez les courgettes avec leur peau et coupées en morceaux; saupoudrez de sel et de poivre, et laissez mijoter à petit feu à couvert pendant 1 heure.

4- Ensuite, laissez confire les légumes à découvert le plus longtemps possible à tout petit feu.

Thèmes

Classique

ciccina jatellec Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. ciccina ciccina a posté un commentaire, il y a 7 ans Le temps passé à préparer la recette vaut largement le goût!
  3. jatellec jatellec a posté un commentaire, il y a 7 ans recette très simple et facile à réaliser. très bonne.
  4. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 11 ans Ratatouille

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 11 ans