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Christie

Tiramisu à l'ananas parfumé au lait de coco et rhu

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Couper l'ananas en petits dés et les mettre dans un bol avec le lait de coco et le rhum. Réserver au frais.

2- Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment, puis ajouter le mascarpone et mélanger de nouveau.

3- Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Incorporer délicatement au premier mélange.

4- Egoutter l'ananas et récupérer le jus rhum-coco. Tremper rapidement les spéculoos dans le jus puis les émietter.

5- Dresser les verrines: une couche de spéculoos, une couche de crème et une couche d'ananas. Répéter l'opération deux fois en terminant par l'ananas.

6- Mettre au réfrigérateur pendant 8 heures avant de déguster.

kisvizilo Christie 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. kisvizilo kisvizilo a posté un commentaire, il y a 7 ans Bonne recette de base, par contre je n"ai pas incorporé les blancs d’œufs mais j"ai mis de la crème à la place dans la préparation.
  3. Christie Christie a posté un commentaire, il y a 8 ans Si vous n"aimez pas les spéculoos, vous pouvez utilisez les traditionnels biscuits à la cuillère.
  4. Christie Christie a ajouté une photo, il y a 8 ans Tiramisu à l'ananas parfumé au lait de coco et rhu

Christie Christie a publié la recette, il y a 8 ans