Carnet

lolololololo

Asperges au saumon fumé et salade verte

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.8/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Une entrée délicieuse et pleine de fraîcheur.

1- Versez l'eau dans l'autocuiseur avec une petite cuillerée à café de gros sel. Portez à ébullition.

2- Epluchez et lavez les asperges. Rangez-les, pointes en l'air, dans le panier de l'autocuiseur et plongez celui-ci dans l'eau en ébullition. Couvrez et verrouillez l'autocuiseur. Comptez 5 min de cuisson dès que la soupape tourne. Egouttez les asperges aussitôt cuites et laissez-les refroidir.

3- Préparez une mayonnaise :Mélangez le jaune d'oeuf et la moutarde, puis montez le tout avec de l'huile petit à petit. Ajoutez ensuite le vinaigre. Salez et poivrez. Mélangez bien.

4- Présentez les asperges dans les tranches de saumon fumé, roulées en cornets. Garnissez de quelques feuilles de salade verte et servez la mayonnaise.

Suggestion vin : un quincy.

saramaya natacha66 claudie39 lolololololo 4 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. saramaya saramaya a posté un commentaire, il y a 8 ans Plat raffiné qui a beaucoup plu.
  3. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 8 ans Un vrai regal ! Merci
  4. claudie39 claudie39 a posté un commentaire, il y a 8 ans je presente cette recette dans des verrines haute un peu comme un cornet delicieux
  5. lolololololo lolololololo a ajouté une photo, il y a 18 ans Asperges au saumon fumé et salade verte

lolololololo lolololololo a publié la recette, il y a 18 ans