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Christie

Clafoutis aux cèpes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffer le four à 180°C. Couper le pied terreux des cèpes. Couper les chapeaux en cubes. Laver, sécher, effeuiller et ciseler finement le persil.

2- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire sauter les cèpes à feu vif pendant 5 minutes environ. Saler et poivrer bien, ajouter le persil, remuer et retirer du feu.

3- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la maïzena. Verser le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter. Ajouter les cèpes.

4- Beurrer le plat et y verser la préparation. Faire cuire 20 minutes.

Thèmes

Classique

babelou.19 Christie 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. babelou.19 babelou.19 a posté un commentaire, il y a 8 ans Comme les cèpes ne sont plus visibles dans cette recette, c"est un plat que je réalise plutôt avec des queues et ou des morceaux moins beaux de cèpes, alors que j"ai gardé les beaux chapeaux pour une autre recette.
  3. Christie Christie a ajouté une photo, il y a 8 ans Clafoutis aux cèpes

Christie Christie a publié la recette, il y a 8 ans