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Quiche à la mimolette et aux champignons de Paris

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Nettoyez les champignons, éliminez le bout terreux et découpez-les en tranches.

2- Pelez et hachez la gousse d'ail.

3- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez les lardons à revenir 5 minutes à feu vif tout en remuant.

4- Ajoutez le persil ciselé, l'ail, et les champignons, salez légèrement, poivrez bien et faites les sauter encore 5 minutes.

5- Préchauffez votre four à 210°C (th 7).

6- Déroulez la pâte et
disposer-la avec son papier cuisson dans un moule à tarte. Piquez-la de quelques coups de fourchette.

7- Répartissez le contenu de la sauteuse sur la pâte.

8- Dans un bol, battez l'oeuf et la crème à la fourchette. Versez doucement sur la quiche, couvrez de fromage râpé et faites cuire 35 minutes au four. Servez chaud.

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  2. Oph06 Oph06 a posté un commentaire, il y a 8 ans Bonne recette, mais il faut vraiment aimer la mimolette! Ce qui est mon cas :)
  3. kaeo kaeo a ajouté une photo, il y a 12 ans Quiche à la mimolette et aux champignons de Paris

kaeo kaeo a publié la recette, il y a 12 ans