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Saumon et lotte au chorizo et son riz aux légumes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans le premier bol, placer les carottes, les haricots verts et l'oignon, le tout finement émincé.

2- Dans le deuxième bol, placer les poivrons et la courgette également très finement émincés.

3- Dans le faitout, placer le riz et ajouter 2,5 fois son volume en eau. Ajouter le cube de bouillon de poule et le contenu du premier bol. Saler et poivrer. Faire bouillir en remuant. Dès l'ébullition, ajouter le contenu du deuxième bol et mélanger. Laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau. Rectifier sel et poivre.

4- Dans la poêle, faire chauffer un tout petit peu d'huile d'olive et ajouter le chorizo en petits morceaux. Faire frire jusqu'à ce que le chorizo ait rendu sa graisse et ajouter les morceaux de poisson. Cuire en remuant.

Le choix des légumes est très libre et permet toutes sortes de fantaisies.

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  2. babelou.19 babelou.19 a posté un commentaire, il y a 6 ans Un petit coté piquant avec le chorizo qui pimente bien ce plat, cela semble délicieux.
  3. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 6 ans une recette de poissons créative et appétissante
  4. michel michel a ajouté une photo, il y a 6 ans Saumon et lotte au chorizo et son riz aux légumes

michel michel a publié la recette, il y a 6 ans