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Oph06

Crème glacée au Carambar

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.7/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites chauffer le lait et la crème puis faites fondre 6 carambar dans ce mélange. Réservez.

2- Séparez les jaunes des blancs d’oeufs et fouettez les jaunes avec le sucre. Versez le lait et la crème au carambar. Mettez l'ensemble sur le feu et faites cuire très doucement jusqu'au début de l'ébullition. Laissez refroidir.

3- Montez les blancs en neige et incorporez délicatement à la préparation. Entreposez 1 heure au réfrigérateur avant de découper les 2 carambar restant en petits bouts et de les mélanger à la préparation.

4- Faites prendre dans une sorbetière ou au congélateur pendant 5 heures en battant 3 fois la crème à une demi-heure d'intervalle en début de congélation.

Samantha_83 loulou661981 Oph06 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. Samantha_83 Samantha_83 a posté un commentaire, il y a 7 ans Franchement MERCI ! Je n"avais pas connaissance de cette recette , j"ai testé et ça a était un grand succès !
  3. loulou661981 loulou661981 a posté un commentaire, il y a 7 ans Une bonne recette mais la prochaine fois, je pense que je rajouterais un peu plus de carambar pour accentuer plus le goût.
  4. Oph06 Oph06 a ajouté une photo, il y a 8 ans Crème glacée au Carambar

Oph06 Oph06 a publié la recette, il y a 8 ans