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Rôti de porc poché au lait et à l'ail

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Déposez le rôti dans une cocotte, posez les gousses d'ail autour et arrosez avec 3/4 du lait.

2- Ajoutez la noix de muscade et assaisonnez.

3- Portez la cocotte à ébulition et retournez le rôti puis posez le couvercle.

4- Réduisez le feu et faites cuire pendant 1 heure et 15 minutes en laissant le couvercle entre-ouvert.

5- Retournez le rôti plusieurs fois pendant la cuisson.

6- Coupez le rôti en tranches.

7- Filtrez le jus de cuisson, pressez l'ail et ajoutez le pain.

8- Faites bouillir cette préparation et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

9- Servez le rôti accompagné de la sauce.

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  2. viperteamoreca viperteamoreca a ajouté une photo, il y a 8 ans Rôti de porc poché au lait et à l'ail

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