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mamoune095

Gratin de chou fleur et jambon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Lavez-les et faites-les bouillir 5 à 10 minutes dans une marmite d’eau salée.

2- Préchauffez le four à 200°C.

3- Faites fondre le beurre avec 2 pincées de noix de muscade râpée.

4- Ajoutez la farine, mélangez au fouet et faites cuire quelques minutes à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter la formation de grumeaux.

5- Laissez refroidir.

6- Dans une casserole, faites bouillir le lait, ajoutez-le au mélange farine – beurre refroidi.

7- Salez et poivrez.

8- Mélangez et faites chauffer à feu moyen, en remuant jusqu’à ce que la préparation devienne consistante.

9- Egouttez le chou-fleur et déposez les bouquets dans les mini cocottes.

10- Assaisonnez et parsemez de gruyère râpé.

11- Nappez le chou-fleur avec la sauce.

12- Saupoudrez à nouveau de gruyère râpé.

13- Mettez au four pendant 10 minutes.

14- Disposez les dés de jambon sur le gratin et servez bien chaud, à couvert.

Thèmes

Classique

t1kiet mamoune095 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. t1kiet t1kiet a posté un commentaire, il y a 7 ans Le chou fleur se marie très bien avec le jambon. Un très bon goût.
  3. mamoune095 mamoune095 a ajouté une photo, il y a 7 ans Gratin de chou fleur et jambon

mamoune095 mamoune095 a publié la recette, il y a 7 ans