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Roulé de porc

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pétrir la farine avec la moitié du beurre, le sucre, le sel, un oeuf et un peu d'eau tiède. Laisser reposer la pâte couverte pendant 20 minutes. Préchauffer le four à 200°C.

2- Abaisser la pâte en un rectangle fin. Préparer la farce en mélangeant la viande, le jambon, le lait, la panure, 1 oeuf battu, la sauge, sel, poivre. L'étaler sur la pâte dorée au beurre fondu.

3- Faire un roulé avec la pâte et le mettre sur une feuille d'aluminium beurrée. Dessiner des croisillons sur la pâte avec un couteau pointu. Envelopper le roulé dans la feuille d'aluminium et mettre au four 1 heure 15. Avant la fin de la cuisson, enlever la feuille, dorer le roulé de l'oeuf restant et remettre au four.

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  2. oolive oolive a posté un commentaire, il y a 7 ans Une très bonne recette facile à faire dommage que le temps de cuisson soit si long!

varenguemary varenguemary a publié la recette, il y a 8 ans