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sihaya

Poulet au curry et au gingembre

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez le poulet en dés. Peler et émincer les oignons. Éplucher et tailler en julienne le gingembre. Peler et vider les tomates de leurs pépins.

2- Faire chauffer l'huile dans la poêle. Ajouter les dés de poulet et les faire sauter 5 minutes à feu vif. Puis mettre de côté le poulet.

3- A la place du poulet, mettre les oignons à dorer 5 minutes. Baisser alors le feu et ajouter le gingembre et l'ail haché. Laisser cuire 1 minute, puis incorporer le curry, les tomates et le poulet. Saler et poivrer.

4- Arroser avec l'eau. Porter à ébullition sur feu assez vif. Ajouter la crème et mélanger délicatement.

5- Laisser mijoter environ 20 minutes sans couvrir, pour que le jus réduise. Rajouter la coriandre hachée avant de servir.

Vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon de poule et si vous aimer les plats relevés, ajoutez une pincée de piment.

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  2. sihaya sihaya a ajouté une photo, il y a 8 ans Poulet au curry et au gingembre

sihaya sihaya a publié la recette, il y a 8 ans