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anne19000

Tartare de tomates à la mozzarella et au jambon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Lavez les tomates et enlevez leur peau. Retirez leur pédoncule puis coupez-les en petits dés. Mettez ces dés dans le saladier, assaisonnez et ajoutez la crème fraiche. Mélangez bien à la fourchette.

2- Coupez le citron en deux puis versez son jus au-dessus du saladier. Hachez l'oignon et l'échalote et mettez-les dans le saladier. Assaisonnez puis mélangez bien cette préparation.

3- Prenez la mozzarella et façonnez-en des petites boules à l'aide de la cuillère. répartissez ces boules de fromage tout autour des assiettes. Avez vos main, façonnez le tartare de tomate et formez-en deux parties.

4- Déposez le tartare de tomate sur les assiettes. Ajoutez l'huile d'olive et déposez une tranche de jambon de Parme sur le tartare. Ciselez la ciboulette par-dessus les assiettes, assaisonnez puis servez aussitôt.

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 7 ans Tartare de tomates à la mozzarella et au jambon

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 7 ans