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ciccina

Gnocchi à la sauce tomate et aux moules

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Nettoyez les moules avec soin. Dans une grande casserole, mettez les gousses d'ail écrasées, l'huile et faites dorer pendant 1 minute à feu vif. Ajoutez ensuite les tomates pelées après les avoir écrasées à la fourchette. Faites cuire 10 minutes à feu vif.

2- Pendant ce temps, faites bouillir une grande quantité d'eau salée pour cuire les gnocchi.

3- Dans une autre casserole avec couvercle, faites ouvrir les moules à sec. Quand elles sont ouvertes, retirez du feu. Réservez-en quelques-unes pour la décoration et versez le reste dans la sauce aux tomates. Filtrez l'eau de cuisson des moules et versez-la dans la sauce. Faites cuire une dizaine de minutes.

4- Versez les gnocchi dans l'eau bouillante et, quand ils reviennent à la surface, retirez-les avec un écumoire. Versez-les ensuite dans la sauce tomate et mélangez délicatement. Ajoutez un filet d'huile d'olive.

Servez dans les assiettes et décorez avec les moules réservées.

Thèmes

Classique

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  2. ciccina ciccina a ajouté une photo, il y a 8 ans Gnocchi à la sauce tomate et aux moules

ciccina ciccina a publié la recette, il y a 8 ans