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Soupe aux Quetsches

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver et dénoyauter les quetsches.

2- Dans une grosse casserole,verser le vin, ajouter le sucre en poudre, les bâtons de cannelle, les étoiles d'anis, la gousse de vanille préalablement fendue, remuer et porter à ébullition pendant 5 minutes.

3- Ajouter les quetsches au vin épicé et laisser bouillir pendant 5 minutes et arrêter la cuisson.

4- Quand le mélange a refroidi, mettre un couvercle sur la casserole et garder au réfrigérateur pendant 24 heures pour que toutes les saveurs se mélangent.

5- Servir cette soupe bien froide accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Si vous utilisez des quetsches surgelées, il faudra alors ajouter 10 minutes au temps de cuisson prévu.

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  2. laetjo laetjo a ajouté une photo, il y a 7 ans Soupe aux Quetsches

laetjo laetjo a publié la recette, il y a 7 ans