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marokau

Tahinosoupa

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver, éplucher et couper en dés les carottes, le céleri rave et les pommes de terre.

2- Laver et couper en dés l’aubergine.

3- Laver et émincer le poireau.

4- Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau.

5- Hacher le persil et l’aneth.

6- Mettre dans la casserole les carottes, le céleri, les pommes de terre, l’aubergine, le poireau, le persil, l’aneth, le sel et le poivre. Cuire 30 mn.

7- Ajouter les pâtes et cuire encore 5 mn.

8- Presser le citron avec le presse agrumes.

9- Dans un bol, mettre le tahini, le jus de citron et 1 ou 2 louches de bouillon de la soupe. Mélanger.

10- Servir la soupe et mettre le bol sur la table pour que chacun se serve de la sauce.

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  2. marokau marokau a ajouté une photo, il y a 5 ans Tahinosoupa

marokau marokau a publié la recette, il y a 5 ans