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Christie

Gâteau à l'ananas liqueur coco et rhum

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préparer le caramel en versant dans une casserole 100 g de sucre avec 2 cuillère à soupe d'eau. Faire chauffer en remuant le mélange et laisser le caramel prendre une jolie coloration blonde. Tapisser le fond du moule avec le caramel et déposer les tranches d'ananas sur le dessus. Préchauffer le four à 180°C.

2- Fouetter les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine, le beurre fondu, le rhum et le jus d'ananas.

3- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec 1 pincée de sel et les ajouter délicatement au premier mélange.

4- Verser la pâte sur les ananas et enfourner pour 15 minutes. Monter la température à 210°C et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Démouler chaud. Chauffer la liqueur dans une petite casserole au moment de servir, enflammer puis verser sur le gâteau.

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  2. Christie Christie a ajouté une photo, il y a 8 ans Gâteau à l'ananas  liqueur coco et rhum

Christie Christie a publié la recette, il y a 8 ans