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Charlotte poire et chocolat

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Couper le chocolat en morceaux et le mettre dans la casserole.

2- Ajouter le beurre coupé en morceaux et le lait dans la casserole. Faire chauffer 7 minutes à feu moyen en mélangent régulièrement.

3- Ajouter le sucre et les jaunes d’oeufs dans la casserole. Mélanger 1 minute.

4- Fouetter 4 minutes dans le saladier les blancs d’oeufs avec une pincée de sel.

5- Ajouter délicatement les blancs fouettés à la préparation de la casserole. Mélanger 1 minute.

6- Eplucher et couper en petits morceaux les poires en retirant les pépins. Les ajouter dans la casserole et mélanger 30 secondes.

7- Verser dans un plat, le rhum et l’eau. Tremper les boudoir dans la préparation et en recouvrir le moule à charlotte.

8- Verser la préparation de la casserole dans le moule.

9- Recouvrir la préparation au chocolat avec le reste des boudoirs. Fermer avec le couvercle et réserver au frais 24 heures.

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  2. cookkies cookkies a ajouté une photo, il y a 8 ans Charlotte poire et chocolat

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