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anne19000

Soupe de carotte crémeuse

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Mettez le lait dans la casserole et faites-le chauffer à feu moyen. Pendant ce temps, lavez les carottes et pelez-les. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans la moulinette. Utilisez la moulinette au-dessus du bol pour en prélevez les morceaux de carottes.

2- Lorsque le lait commence à frémir, ajoutez 1 pincée de sel et mettez-y les carotte. Assaisonnez et laissez cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite la moitié de la crème fraiche en mélangeant bien puis laissez encore cuire 5 minutes à feu moyen.

3- Ajoutez le sucre, le reste de la crème fraiche et mélangez bien. Laissez encore cuire 5 minutes à feu moyen. Coupez ensuite le feu de la casserole. Versez le contenu de la casserole dans la soupière. Assaisonnez-la et servez-la aussitôt.

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 7 ans Soupe de carotte crémeuse

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 7 ans