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Tourte forestière

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffer le four à 200° C.

2- Rincer et égoutter les champignons.

3- Dans une poêle mettre 15 g de beurre et poêler pendant 5 minutes les champignons à feu vif.

4- Ajouter ensuite les échalotes hachées et cuire encore 5 minutes.

5- Arrêter le feu et incorporer le jambon blanc en lamelles, la crème fraîche, le comté râpé, la muscade, le sel et le poivre, et remuer.

6- Après avoir couvert le fond de la tourtière d'une pâte à tarte, disposer la préparation aux champignons et recouvrir de la pâte restante.

7- Souder les bords de pâte, faire une ouverture au centre, appliquer au pinceau le jaune d'oeuf battu et enfourner pendant environ 50 minutes à 200° C.

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  2. laetjo laetjo a ajouté une photo, il y a 7 ans Tourte forestière

laetjo laetjo a publié la recette, il y a 7 ans