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La Scrapoeufsriz

Tartiflette sucrée salée aux cerises

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Avec leurs peau, faire cuire pendant 20 minutes environ les 8 pommes de terre dans de l'eau avec votre cocotte-minute.

2- Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180C° chaleur tournante.

3- En parallèle, presser le 1/4 de gousse d'ail.

4- Ensuite mettre dans la casserole le 1/4 de gousse d'ail avec la noisette de beurre et les faire revenir à feu vif avec les 200 g de lardons natures, jusqu'à ce que ce soit bien doré (pendant 5 minutes environ).

5- Découper en fines rondelles à l'aide de la râpe ou de votre couteau les 8 pommes de terre cuites (avec ou sans leur peau suivant vos goûts).

6- Les ajouter à la préparation avec les 60 g de cerises 'eau de vie' dans la casserole et mélanger le tout avec la spatule à feux doux pendant encore 5 minutes.
(pour les cerises eau de vie, le site Cuisinorama a d'excellentes recettes !).

7- Prendre le plat rectangulaire allant au four, y déposer avec la spatule la moitié de la préparation pommes de terre/lardon/ail/cerises.

8- Ajouter sur le dessus, coupé en fines tranches, environ 60 g du reblochon (ou équivalent en fromage pour tartiflette).

9- Ajouter l'autre moitié de la préparation pommes de terre/lardon/ail/cerises
et le reste du reblochon environ 100 g coupé en fines tranches, bien réparties sur toute la surface de votre plat.

10- Mettre votre plat rectangulaire avec votre préparation au four pendant 35 minutes chaleur tournante à 180°C.

Servir chaud. Accompagné d'une petite salade de mâche ou de cresson.

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  2. La Scrapoeufsriz La Scrapoeufsriz a posté un commentaire, il y a 8 ans Ce fut une surprise pour nos invités : mais ils ont adoré !
    Façon bécassine car il fallait oser c"est un peu décaler mais qu"est-ce que c"est bon.
  3. La Scrapoeufsriz La Scrapoeufsriz a ajouté une photo, il y a 8 ans Tartiflette sucrée salée aux cerises

La Scrapoeufsriz La Scrapoeufsriz a publié la recette, il y a 8 ans