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Avocats au roquefort

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 3.5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Une entrée facile et rapide. A essayer!

1- Coupez les avocats en deux dans leur longueur, dénoyautez-les et arrosez-les de jus de citron.

2- Prélevez la chair des avocats avec une petite cuillère. Mettez-les dans le bol du mixer, ajoutez le roquefort émietté, la crème fraîche, la moutarde forte et le jus d'un demi-citron. Salez un peu et mixez le tout

3- Garnissez quatre coupes individuelles avec ce mélange homogène. Décorez chacune d'elles avec une olive noire et servez aussitôt bien frais.

4- Cette recette ne peut être faite qu'au dernier moment car la chair d'avocat noircit très vite.

Suggestion vin : un sauternes.

Thèmes

Entrée Classique

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  3. SALI9 SALI9 a posté un commentaire, il y a 6 ans je n"ai pas aimé le mélange avocat roquefort.c"est assez spéciale au gout.
  4. C@role C@role a ajouté une photo, il y a 18 ans Avocats au roquefort

C@role C@role a publié la recette, il y a 18 ans

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