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Croquettes de blé

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

miam miam, c'est craquant.

1- Délayez la farine avec 1/4 de litre d'eau, ajoutez la levure, salez. La consistance doit être épaisse.

2- Epluchez oignons et échalotes, hachez les avec beaucoup de persil, incorporez le hachis à la pâte.

3- Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez de petits tas de pâte que vous aplatissez pour leur donner l'aspect d'une croquette. Retirez les quand elles sont presque dorées, et même un peu brunes, des deux côtés.

4- Déposez les croquettes sur un linge ou du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse et servez.

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Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 14 ans