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Lasagnes de saumon et blanc de poireau

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Découpez les filets de saumon en 4 morceaux.

2- Dans une casserole, déposez le saumon avec de l’eau froide à hauteur.

3- Ajoutez du gros sel le jus de citron.

4- Faites cuire environ 6 minutes, puis égouttez et laissez refroidir.

5- Emiettez à la fourchette.

6- Emincez et lavez les blancs de poireaux.

7- Mettez les à cuire dans une casserole avec 30 g de beurre, ajoutez un peu d’eau et du sel.

8- Faites cuire à couvert 10 minutes.

9- Egouttez, puis mélangez-les dans un saladier avec la crème et du sel fin.

10- Dans une casserole préparez la sauce béchamel, faites fondre 30 g de beurre, puis ajoutez la farine, mélangez, versez le lait froid, ajoutez sel et muscade râpée.

11- Portez à ébullition en mélangeant au fouet pendant 2 minutes.

12- Dans un plat à gratin huilé, déposez en plusieurs couches, les lasagnes, les poireaux, le saumon, recouvrez de sauce béchamel.

13- Terminez par le gruyère râpé, enfournez 30 minutes à 180°C.

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  2. mamoune095 mamoune095 a ajouté une photo, il y a 7 ans Lasagnes de saumon et blanc de poireau

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