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anne19000

Mélanges de légumes poêlées

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle. Pendant ce temps, hachez l'oignon et l'ail puis faites-les rissoler quelques instants dans la poêle. En attendant, lavez tous les légumes.

2- Prenez la râpe et taillez en lanières la carotte. Coupez l'aubergine en rondelles et la tomates en quartiers. Retirez le pédoncule du poivron ainsi que sa chair puis coupez-le aussi en lanières.

3- Mettez tous ces morceaux de légumes dans la poêle. Assaisonnez, mélangez puis faites cuire le tout pendant 10 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps. Lorsque les légumes sont cuits, coupez le feu de la poêle puis mettez-les dans les assiettes. Assaisonnez puis servez aussitôt.

Thèmes

Classique

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 7 ans Mélanges de légumes poêlées

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 7 ans