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TETEY

Churros à la compote framboise rose

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Porter à ébullition le lait, le beurre, le sel et le sucre. Hors du feu, ajouter la farine tamisée puis mélanger à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Remettre sur le feu et dessécher la pâte pendant quelques minutes.

2- Mettre la pâte dans un saladier, puis les oeufs un par un, en remuant vivement afin d'obtenir une préparation bien lisse. En remplir la poche à douille.

3- Chauffer l'huile dans une casserole à 160°C. Presser la poche au dessus jusqu'à obtenir la taille voulue de churros puis coupez la pâte avec des ciseaux.

4- Cuire les churros jusqu'à ce qu'ils prennent la couleur du caramel. Les déposer sur un papier absorbant. Saupoudrer de sucre et décorer de zestes de citron.

5- Dans une casserole, cuire à ébullition les framboises, le sucre et l'essence de rose. Tremper les churros dans la compote refroidie.

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  2. TETEY TETEY a ajouté une photo, il y a 8 ans Churros à la compote framboise rose

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