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Lentilles au saucisson de morteau

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (5 pers.)

Matériel

Préparation

1- Triez, lavez les lentilles. Mettez les à tremper 1 heure dans une casserole remplie d'une grande quantité d'eau froide.

2- Après ce temps, ajoutez l'oignon émincé, l'ail, l'échalote, le lard, le persil et le bouquet garni. Salez et poivrez. Laissez cuire 1 heure et 30 minutes à petit feu.

3- Piquez de quelques coups de fourchette le saucisson. Ajoutez le aux lentilles 45 minutes avant la fin de la cuisson. Enlevez le saucisson puis réservez au chaud. Enlevez le bouquet garni et le persil. Ajoutez le beurre et le filet de vinaigre puis mélangez. Versez dans un plat creux chauffé. Disposez dessus le saucisson découpé en grosses tranches.

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  2. fatou fatou a ajouté une photo, il y a 8 ans Lentilles au saucisson de morteau

fatou fatou a publié la recette, il y a 8 ans