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anne19000

Salade de riz au curry et aux crustacés

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Commencez par faire bouillir de l'eau salée dans la casserole. Versez-y le riz puis faites-le cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, lavez la carotte puis épluchez-la. Coupez-la en fines lanières puis déposez-les dans le saladier.

2- Ensuite, faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle. Hachez l'oignon puis faites-le rissoler quelques instants dans la poêle. Ajoutez-y ensuite les moules, les poulpes et les lanières de carottes. Faites cuire le tout pendant 5 minutes en mélangeant bien.

3- A mi-cuisson, ciselez la ciboulette dans la poêle, assaisonnez puis continuez à mélanger. Lorsque le riz est cuit, coupez le feu de la casserole puis égouttez-le. Versez le riz dans la poêle, ajoutez le curry, assaisonnez puis faites encore cuire 5 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, versez les ingrédients dans les bols, assaisonnez puis servez aussitôt.

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 7 ans Salade de riz au curry et aux crustacés

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 7 ans