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Salade de quinoa et de boulgour au thon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Commencez par faire bouillir de l'eau salée dans votre casserole. Pendant ce temps, prenez le thon puis émiettez-le au-dessus du saladier. Prenez la tomate puis retirez sa peau. Ôtez son pédoncule puis coupez-la en quartiers. Mettez-les dans le saladier.

2- Lorsque l'eau commence à bouillir. Versez-y le boulgour, les pois chiches et le quinoa. Faites-les cuire pendant 10 minutes. Ensuite, faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle. Hachez l'oignon puis faites-le rissoler quelques instants. Ajoutez ensuite le thon émietté. Faites cuire le thon 5 minutes à feu doux en assaisonnant à mi-cuisson.

3- Lorsque le contenu de la casserole est cuit, égouttez le quinoa, les pois chiches et le boulgour puis versez-les dans la poêle. Assaisonnez, ajoutez le curry et le jus de citron puis mélangez bien. Versez cette préparation dans le saladier.

4- Ciselez la ciboulette au-dessus du saladier, assaisonnez puis mélangez bien. Versez le contenu du saladier dans les bols puis placez-les au frais jusqu'au moment de servir.

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 8 ans Salade de quinoa et de boulgour au thon

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 8 ans