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Boeuf aux carottes et au vin rouge

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez les carottes et les oignons.

2- Dans une cocotte, faites fondre le beurre et y mettre la viande à dorer. Réservez la viande et faites revenir les oignons.

3- Replacez ensuite la viande sur les oignons dans la cocotte. Mouillez avec mélange fait de 2/3 de vin rouge et 1/3 d’eau. Salez, poivrez et ajoutez le thym, le laurier, le persil et le concentré de tomates ainsi que les carottes coupées en rondelles. Portez à ébullition à feu vif. Ensuite laissez mijoter 1heure 30 minutes à feu doux à couvert.

4- Laissez cuire 30 minutes de plus, à découvert, afin de laisser la sauce réduire.

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  2. lulu1307 lulu1307 a ajouté une photo, il y a 6 ans Boeuf aux carottes et au vin rouge

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