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Filet mignon à la crème et aux herbes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher et couper finement les échalotes. Couper le filet mignon en tranches d'1 cm d'épaisseur.

2- Dans une poêle, faire fondre un bon morceau de beurre avec l'huile d'olive. Y faire cuire les tranches de filet mignon 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver.

3- Dans la poêle, mettre le vin blanc et les échalotes. Faire réduire. Ajouter la crème, les herbes et les tranches de filet mignon. Laisser mijoter 5 minutes. Servir bien chaud.

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  2. elor56 elor56 a ajouté une photo, il y a 7 ans Filet mignon à la crème et aux herbes

elor56 elor56 a publié la recette, il y a 7 ans