Carnet

natacha66

Iles flottantes au saumon fumée

Publiée par ,

0 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Portez le lait à ébullition avec le jus de citron vert.

2- Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme.

3- Faites pocher les blancs d'oeufs dans le lait, égouttez-les et réservez-les.

4- Battez en omelettes les jaunes d'oeufs dans un saladier. Versez y deux cuillères à soupe de lait chaud et mélangez bien. Versez ce mélange dans la casserole de lait.

5- Laissez épaissir le mélange en remuant bien.

6- Versez le mélange de lait dans de jolis ramequins et déposez par dessus les blancs d'oeufs pochés.

7- Découpez le saumon fumé en fines lamelles et déposez dans les ramequins, servez aussitôt.

natacha66 Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !

natacha66 natacha66 a publié la recette, il y a 8 ans