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Salade de riz façon thaïlandaise

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Commencez par faire bouillir de l'eau salée dans la casserole. Pendant ce temps, lavez le concombre puis coupez-le en petits dés. Plongez le riz dans la casserole puis laissez-le cuire 10 minutes.

2- Ensuite, faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle. Hachez l'oignon puis faites-le rissoler quelques instants dans la poêle. Ajoutez-y les morceaux de concombre et le maïs puis faites-les cuire 5 minutes en les mélangeant bien.

3- Lorsque le riz est cuit, égouttez-le puis versez-le dans la poêle. Assaisonnez puis mélangez bien. Versez le riz, le maïs et les dés de concombre dans le saladier. Ajoutez ensuite les oeufs dans la poêle. Assaisonnez puis faites-les cuire 5 minutes en les retournant à mi-cuisson de façon à obtenir une omelette.

4- Coupez ensuite le feu de la poêle et mettez l'omelette coupée en fines lanières dans le saladier. Versez la sauce soja et la sauce nuoc nam. Assaisonnez et mélangez bien. Versez cette préparation dans les bols puis servez aussitôt.

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 7 ans Salade de riz façon thaïlandaise

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 7 ans