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anne19000

Soupe de carotte et fenouil

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites bouillir l'eau dans la casserole. Pendant ce temps, lavez les légumes et épluchez-les. A l'aide de votre cuillère, prélevez des morceaux de fenouil en forme de billes puis réservez-les dans le saladier.

2- Coupez les légumes en morceaux puis mettez-les dans le mixeur. Mixez ce contenu pendant 2 minutes à pleine puissance. Lorsque l'eau commence à bouillir, versez le fond de veau avec les légumes mixés. Assaisonnez puis faites cuire cette préparation pendant 10 minutes en mélangeant.

3- Lorsque la soupe est cuite, coupez le feu de la casserole, assaisonnez puis versez cette préparation dans le saladier. Ciselez le persil par-dessus le saladier, assaisonnez puis versez cette soupe dans les bols et servez aussitôt.

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 7 ans Soupe de carotte et fenouil

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 7 ans