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Légumes au kombu royal

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Détailler les carottes, les poireaux et les courgettes en julienne fine et régulière.

2- Dans une casserole d’eau bouillante, réaliser le bouillon : plonger l’algue de kombu et laisser cuire environ 20 minutes. Ôter du feu, réserver et filtrer le bouillon.

3- Faire revenir les légumes dans une sauteuse d’huile d’olive, assaisonner, ajouter le persil et le bouillon de kombu précédemment réalisé. Porter à ébullition 5 minutes, ôter du feu et servir bouillant.

Thèmes

Classique

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atrelpat atrelpat a publié la recette, il y a 8 ans