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Galettes à la farine de châtaigne et poires au jus

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole faire fondre le beurre à feu très doux et le laisser refroidir.

2- Dans une seconde casserole, déposer les poires, le jus d’orange, le sucre et faire frémir une douzaine de minutes. Réserver puis égoutter.

3- Pendant ce temps, dans le récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre et les oeufs.

4- Fouetter l’ensemble puis délayer avec le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Réserver une heure, puis faire cuire les galettes dans la poêle graissée à l’huile environ 3 minutes chacune.

5- Garnir les galettes réalisées des poires au jus d’orange et servir immédiatement.

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atrelpat atrelpat a publié la recette, il y a 8 ans